«Η εγκατάσταση μικρών αιολικών πάρκων, με έναν κατάλληλο σχεδιασμό, σε κατάλληλους χώρους, με τη συμμετοχή το δήμου μας, και των κατοίκων μας, ίσως να είναι μια λύση που θα έχει μικρότερο αποτύπωμα πάνω στο νησί και θα μπορέσει να βοηθήσει και στην ανάπτυξη του. Αλλά σε μια κλίμακα που θα είναι μελετημένη, και οριοθετημένη, όχι βιομηχανοποίηση»

Ο Γιάννης Πρωτοψάλτης είναι γέννημα θρέμμα των Μητάτων και Υπηρέτης των Μελισσών (μελισσοκόμος) για 35 χρόνια.